Postup: Mäso nakrájame na tenké kúsky. Paradajky nakrájame na kocky, papriky na pásiky, cibuľu na jemno, šampiňóny a cesnak na plátky. Rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, opražíme, pridáme mäso a orestujeme. Podlejeme vodou a dusíme. Asi po hodine dusenia vložíme huby, paradajky,papriku/ v zime lečo/ okoreníme, osolíme, premiešame, a na miernom ohni dusíme do mäkka. Kým sa mäso dusí pripravíme cestoviny. Na oleji pri stálom miešaní do zlatista opražíme tarhoňu. Podlejeme vodou (dáme len málo vody, stále podľa potreby) a dusíme do mäkka. Mrazenú zeleninu samostatne uvaríme a primiešame k cestovinám. Podávame s hovädzím ragú.