pondelok, 19 október 2020 10:36

Hríbová smotanová polievka

Napísal(a)
Ohodnotiť túto položku
(0 hlasov)
Tradičná hríbová polievka vás prenesie do detstva, do spomienok na prázdniny u našich starých mám. Tradičná hríbová polievka vás prenesie do detstva, do spomienok na prázdniny u našich starých mám. Zdroj foto: redakcia

Suroviny:

dve hrste sušených hríbov (ideálne dubákov)

trochu masla na opečenie cibuľky

1 stredne veľká cibuľa

2-3 strúčiky cesnaku

3 stredne veľké zemiaky

soľ

korenie

bobkový list

1 smotana na varenie

1 polievková lyžica octu

1/2 polievkovej lyžice krištáľového cukru

 

Postup:

Huby namočíme do vody. Necháme ich tam zhruba polhodinu, kým nezmäknú.

Na masle opražíme do zlatista cibuľku. Kým sa cibuľka praží, vyberieme huby z vody a nakrájame ich na menšie kúsky. Vodu z hríbov nevylievame, neskôr ju použijeme do polievky.

Do zlatista opraženej cibuľky pridáme cesnak (nakrájaný na polky alebo rozpučený), minútku posmažíme aby sa esencie uvoľnili a nádherné vône premiešali. Ďalej pridáme hríby a spolu pražíme ešte 2-3 minúty.

Pridáme soľ, čierne korenie podľa chuti, zalejeme vodou z húb a pridáme 1-2 bobkové listy. Všetko spolu povaríme približne 30minút, pokiaľ huby úplne nezmäknú.

Pridáme nakrájané zemiaky a približne 5 minút pred ich úplným uverením pridáme smotanu. Polievočku so smotanou necháme krátko prevrieť, následne sporák odstavíme.

Na záver pridáme do už odstavenej polievočky 1 polievkovú lyžicu octu a ½ polievkovej lyžice cukru. Zamiešame. Hotovo.

Podávame s chlebíkom.

Dobrú chuť



Napíšte komentár

Presvedčte sa prosím, že ste vložili všetky požadované informácie označené hviezdičkou (*) . HTML kód nie je povolený.

Pošlite nám článok

Máte zaujímavé informácie

 

Chcete sa podeliť s informáciami z oblasti rodiny, tehotenstva, výchovy, školstva, bývania, krásy či zdravia?

Prihláste / registrujte sa a pridajte článok na web. Je to pre Vás zložité? Pošlite nám článok mailom na redakcia@rodicom.sk

Ste prihlásený? Pošlite článok.

Rastieme s Hipom

Potravinové alergie sa nevyhýbajú ani tým najmenším

Potravinové alergie sa nevyh…

V posledných desiatkach rokov dramaticky rastie počet detí, ktoré trpia rôznymi alergiami. Našich najmenších najčastejšie okrem...

Prev Next